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vna launa de fierro sobre el forado de la bota do esta el | vjno | . E aquello que dize Socrates que en tiempo de trueno o de relampago
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dize Socrates que en tiempo de trueno o de relampago se muda el | vjno | . non lo deue hombre menospreçiar. Car muchos dizen que la fez de la
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que nos non la sepamos. Deuen se pues mucho guardar aquellos que han | vjno | , que los dañyos que pueden ser fechos por los vientos, o por el
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de cada vno. Mas cogeras lo que se sigue. Primeramente. Como querras trasmudar | vjno | . faras lo en viento, o en tiempo que faga trasmuntana. E en njnguna
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medio dia. avn que el ayre fuese sereno. E asy mesmo los flacos | vjnos | trasmudaras en·el jnujerno. e los fuertes en·la primauera. Assi mesmo dize
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los fuertes en·la primauera. Assi mesmo dize Maro, o Virgilio, que el | vjno | que sea trasmudado en la plenjtut de·la luna tornara vinagre. Socrates philosofo
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en la plenjtut de·la luna tornara vinagre. Socrates philosofo dize que el | vjno | se deue trasmudar en·los dias que son despues del plenjlunjo. antes que
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la luna nueua. E guarda·te en todas maneras que non quieras trasmudar | vjno | en·el començamjento de·la luna nueua. por tal que el vjno non
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trasmudar vjno en·el començamjento de·la luna nueua. por tal que el | vjno | non se pierda. Asi mesmo commo querras trasmudar. guarda que la luna sea
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el sol, e la luna. E la hora non sera de trasmudar el | vjno | . E por tal como aquesto, muchos non guardan. han grandes perdimjentos de vjnos.
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vjno. E por tal como aquesto, muchos non guardan. han grandes perdimjentos de | vjnos | . E seria nesçesario assi mesmo de saber el salimjento de todas las planetas
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de todas las planetas e su colgamjento. Ca la vegada las fezes del | vjno | se mueuen. Mas segunt mj oppinjon basta que hombre guarde el moujmjento de
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moujmjento de la luna.§ Agora fablaremos de los senyales. pronosticando e declarando el | vjno | , sy se mudara. ya se sea que avn non sea mudado. Empero puede
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declaran que ya es en·la corrupçion. son aquestos. que la fez del | vjno | quede en el vaxillo primero por algunos dias. E todos los forados del
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considerar la olor. si ella, elada avra alguna pudor. es señyal que el | vjno | se acuesta a alguna corrupçion e se deue mudar. E sy mas mayor.
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deue mudar. E sy mas mayor. e mas fuerte sera la pudor, el | vjno | sera mas çerca de corrupçion. E para que mas claramente lo puedas saber.
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buena olor e la pudor. judgaras. Assi mesmo se puede cognosçer herujendo del | vjno | . e como sera resfriado que lo tastes. e tal sabor como avra. tal
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sabor como avra. tal sera el por venjr. Es empero nesçesario, tastar del | vjno | que es en medio de la cuba, o del vaso. Algunos, abierto el
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que sienten. asi toman señyal de la su mutaçion. Asi mesmo batiras el | vjno | fasta tanto que faga espuma. E sy la espuma se desfara. señyal es
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de vn anjllo. E con vn garfio, o aguja viste·lo dentro del | vjno | e saca·lo egualmente. E sy la banbolla, o vexiga que paresçera ser
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