| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| como | 6 |
oviere serujdo e si las viandas se trocaren de vn dia para otro | commo | de carne a pescado estonçe sean fregados con paja quemada e çenjza de
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B-ArteCisoria-023v (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
quales cunple para tal serujçio. Ponga se en·el arca buenos olores asi | commo | ljnaloe e madera de saujna e de çipres e rama de romero
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B-ArteCisoria-023v (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
o saujna seria mejor. Los agudos olores para esto que non cunplen ansi | commo | alanba almjzque. algalja e tales que son fortaleza cada dia vsadas
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B-ArteCisoria-024r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
su espeçialjdat espeçial pratica se requjere ansi que vnjforme mente e reglada sea vsado | commo | conujene a cosa artizada e doctada onde quando viere que es pressto para
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B-ArteCisoria-024v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
e ponga·la so la mesa desque el cortador oviere puesto los cuchillos ansi | commo | dicho es despues luego faga la salua de·los cuchillos que ante
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B-ArteCisoria-025v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
que solo el cortador de sus estrumentos tenga cuydado de aquellos salua fazjendo | commo | dicho es. en tanto que esto se faze la vjanda llega estonçes
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B-ArteCisoria-026r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
ponjendo aquella vianda que cortar qujere en otro platel llano dexando al cubierto | commo | prjmero estaua. ljnpie a menudo los cuchillos con que cortare antes que
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B-ArteCisoria-026v (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
aquel pan deue tajar al traues con el gañjuete delgadas tan grandes | commo | el pan tajadas de manera que se non doblen por sy. sobre
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
o caça comer prjuada mente non se pudiesen fazer todas estas cosas tan conpljda mente | commo | es mostrado faga de aquellas las qu·el e tienpo manera e caso
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B-ArteCisoria-029r (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
enseñorearon los vsos d·ellas sigujendo la costunbre de·las tierras donde vjnjeron ansi | commo | los almorauedis los alanos los sueuos los alarigos godos estragodos griegos e
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B-ArteCisoria-030r (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
lobos mjlano muçola gatos e los que les paresçe çercana mente allen los mariscos ansi | commo | ostias almejas telljnas camarones e sus yguales de·las reptiljas caracoles e
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B-ArteCisoria-031r (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
vianda e mantenjmjento e plazer de sus sabores se comen otras por melezjna asi | commo | la carne del omne para las quebraduras e los huesos e la
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B-ArteCisoria-031v (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
natura. E avn algunas gentes comen d·esto por sabor en sanjdat asi | commo | los turcos el cauallo los çitas el omne los françeses y los
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B-ArteCisoria-032r (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
afuera de·las quales son otras conpuestas en·que son menester espeçiales tajos ansi | commo | enpanadas pasteles quesadas albondigas rellenas el vientre del puerco adobado la cabeça
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B-ArteCisoria-032v (1423) | Ampliar |
| como | 7 |
del rey son pintadas e su cuerpo del pauon aborraçado con lañas anchas | commo | la mano de toçino entreverado que le cubran a todo con filos de
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B-ArteCisoria-034r (1423) | Ampliar |
| como | 14 |
la broca tridente cortar con·el cuchillo segundo tajadas gruesas de aquella carne | commo | bocados fasta que en·el hueso poca quede carne ençima d·esto
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| como | 6 |
e d·esta mesma gujsa las aves grandes e gruesas se deuen cortar | commo | grulla e ansaron anade faysan francolin çerçetas gallo capon garça abotarda e tales
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| como | 8 |
sustançia e sy non lo demandaren esto se entiende asy en·las asadas | commo | en·las cochas ca sy fueren adobadas o en mjrrast o en caçuela
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
cortar del todo e lançar·le sal en·la cortadura torne·la abrir | commo | primero estaua dende abrir el ala sobre el onbro començado tenjendo la mano
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |
| como | 5 |
media bien ayuso quedando poco por arrincar e lançe en aquella abertura sal | commo | dixe en·la pierna e torne·la a cobrir e apriete la e
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar |