| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| con | 1 |
son la quarta pieça e por que tienen toda la carne de fuera | con | alguna gordura ally sea el tajo fecho al traues sobre la foraña carne
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
fasta aquella gastar carne e despues partir las costillas cada vna por sy | con· | lo que en·ellas queda et asy pone·llas. pero ante rey
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
Tartaria donde lo comen por vianda preçiada asan lo entero e las pospiernas | con | la cola e cuero fasta medio espinazo an por mejor e d·aquello
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
cabo de·las varillas e cortan adelante todo el pescueço de manera que | con | esta pieça vaya la lengua e quede con·el cuerpo las varillas sola mente
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
el pescueço de manera que con esta pieça vaya la lengua e quede | con· | el cuerpo las varillas sola mente de yuso para lo colgar quando le fazen
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
delgadas bien anchas e sy fuere frescal mas gruesas e sy se da | con | vianda tajan le mas menudo. a·los que se pagan d·ello
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
cortada en turdigas menudas sy aparte non le cortan mas sabroso es junto | con· | la carne de·lo entreuerado fazen enpanadillas tajadas delgadas e anchas puestas entreueradas
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
algunt poco grueso tirando ayuso su quajar dando·lo lleno de guesos menudos | con | espeçias e adobos cocho fiende se el cuero d·el con·el cuchillo
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
mejor e sy quisieren pueden la dexar en·la cabeça que se cuega | con | ella. en qual qujer d·estas gujsas su tajo es al traues
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
va aderredor çerca del muslo pasando ayuso acabando·le el qual sale | con | vn poco de carne dura al comer non convenjble. Por eso apartar
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
de comer sabroso e algunos por sy lo quieren pero mejor es buelto | con· | la carne tajada. esto se faze con·el cuchillo quarto e con
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
las. fecha la posada e aquella en·el pequeño platel ponjendo e | con· | ella viene bien el cuero que dixe guardasen menudo bolue·llo que le
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
de aquella parte que le dizen de·la nouja e deuen le apartar | con· | los huesos e non dar lo a comer maguer que es sabroso por
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
cuero faga asy tajando menudo segunt la vaca e quando gordura fuese buelto | con· | lo magro en mas quantia tajadas delgadas e muchas sean d·ello fecho
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
quantia tajadas delgadas e muchas sean d·ello fecho et sy lo dan | con | calabaças o vianda espesa toda via su tajo menudo e a·los que
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
e aquello tajar lo menudo con·el mesmo cuchillo despues qujtar la cola | con· | el cuero del lomo e fazer lo como lo otro menudo dende al
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
mas a otra gente dan la carne que queda bolujendo lo magro | con· | lo grueso e picando·la en tajador de madero con el cuchillo terçero
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
el cuchillo terçero fasta que la vianda d·el gastada sea e dan | con· | ello los huesos d·el en·que oviere ternjllas. El cabrito en
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
El cabrito en grandes conbites se suele dar entero asado e algunas vezes | con | aves menudas en cuerpo e otras rrelleno e sy tal fuere corta·se
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| con | 1 |
tal mesmo de·la otra sea fecho parte. luego quitar la cabeça | con· | el cuello sacando de aquellas lechezillas e poner las primero dende cortar ençima
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |