| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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e amjnjstrar. § | Capitulo onzeno del cortar e mondar de las frutas. § | A | las frutas conueniendo el dezir que se mondan e cortan espeçial platica conviene
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B-ArteCisoria-061r (1423) | Ampliar |
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el segunt su luengo e del anchura de sus listas queda aquella tajada | a· | los cabos aguda en medio ancha e deue ser tan fonda cortada que
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cabos aguda en medio ancha e deue ser tan fonda cortada que llegue | a· | sus pepitas e las que salieren pegadas a·la tajada sean les quitadas
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tan fonda cortada que llegue a·sus pepitas e las que salieren pegadas | a· | la tajada sean les quitadas con·lo muelle. dende qujtar la corteza
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bocado o dos comer se pueden por que en aquella parte non torne | a | morder muchas vezes e asy poner·lo. puede se cortar al traves
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tres bocados comer se puedan por non lleuar vna mesma parte muchas vezes | a· | la boca. mas sy lo de medio fuere dulçe commo es en
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su corteza es cordial e sy enteras se dieren confitadas corta·se al luengo | a | gujsa de melon. Las granadas por su dura corteza lleuan otra
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ca por ally es el departimjento de·los gajos que vienen de quadro | a | quadro e luego con la mano departir·la por aquellos tajos e quedara
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de cada parte fasta el hueso e luego sacar tres o quatro tajadas | a | rrayz del hueso segunt fuere su grandez e poner las con·la broca
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B-ArteCisoria-063r (1423) | Ampliar |
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mondan·se e cortan·se puestas en·el perero por que la mano | a | ellas non llegue. Asy mesmo se faze de·los benbrillos asados o
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B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
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al largo e asy abierto sacan lo de dentro e poner·lo. | a | otros plaze despues de abierto sacar·lo mordiendo en·el pero mas linpio
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B-ArteCisoria-064r (1423) | Ampliar |
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fueron las costunbres. enpero en·estas partes d·España antigua vsança demuestra | a· | los que tal ofiçio siruen perrogatiua de posar muy çercanos al palaçio del
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B-ArteCisoria-064v (1423) | Ampliar |
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e logares donde el rey o señores estaran façil mente por que este presto e | a | mano al serujçio de su ofiçio e que le sean bien pagados
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B-ArteCisoria-064v (1423) | Ampliar |
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que non destorue o enbuelua en·el cobrar d·ellos e toujese escusa | a | las fablas que faria en·las sazones que ha de serujr. eso
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que ha de serujr. eso mesmo quisieron que pueda tomar tal tajador | a· | la mesa traydo despues qu·el rey o señor d·el. mas
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B-ArteCisoria-065r (1423) | Ampliar |
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rey o del señor sy qujere de su espeçial mandado e voluntad enbiar | a· | las maljçias que enbidia procurante contra los ofiçiales e priuados de·los reyes
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sea conosçido sy oviere pleyto con alguno demandador seyendo demandado puede la causa | a· | la corte traer avn que fuese en tierra apartada e non tocase a
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| a | 5 |
a·la corte traer avn que fuese en tierra apartada e non tocase | a | su ofiçio por que se non aparte por ocasion del letigio del
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los preujllejos comunes que los otros atales se alegan ynmunjdades libertades defensiones partiçiones | a | ellos por conçesiones e lo al a costunbre otorgadas e avn a·los
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| a | 7 |
se alegan ynmunjdades libertades defensiones partiçiones a ellos por conçesiones e lo al | a | costunbre otorgadas e avn a·los subçesores d·ellos ginjtura perduzjdos grant parte
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