así
| Word | Sense | Sentence | Situation | |
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así |
1 |
de·las costillas et los lomjllos e sus pies e su menudo onde | asy | salado corta·se de qualqujer de sus partes en tajadas delgadas bien anchas
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Extend |
así |
1 |
la apartan de·la cabeça por asa·lla despues de cocha e avn | asy | es mejor e sy quisieren pueden la dexar en·la cabeça que se
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Extend |
así |
2 |
por sy en partes gruesas con·el cuchillo segundo e dende tenjendo·lo | asy | commo primero con aquel mesmo cuchillo fazer vn tajo e sobre aquel que
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Extend |
así |
1 |
de aquellos hosezuelos al luengo e partir·los en partes como bocados e | asy | poner·lo despues las costillas departiendo las faziendo en·ellas algunas tajaduras e
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Extend |
así |
1 |
despues las costillas departiendo las faziendo en·ellas algunas tajaduras e dar las | asy | . las agujas se tajan quitando primero las agujas pequeñas que estan de
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Extend |
así |
1 |
tirando fazja sy tajadas menudas e eguales pequeñas firiendo el tajo primero fecho | asy | en tajando algunas colgadas quedan partes quitar las. fecha la posada e
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Extend |
así |
5 |
cuero que dixe guardasen menudo bolue·llo que le da grant sabor e | asy | conviene fasta que el gueso paresca e mas tajar en aquella no puede
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Extend |
así |
5 |
tajo por que en·este logar la carne mas dura se falla e | asy | aquel tajo cunpla. sigujente a esto sobre el picador vn tajo fazer
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Extend |
así |
1 |
lançando·le de·la sal e ponjendo·lo entre dos plateles calientes e | asy | leuar·lo por que non se enfrie e mjnjstrar lo a·la mesa
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B-ArteCisoria-049v (1423) | Extend |
así |
1 |
parte e luego asa·la sobre gradilla por que salga mas linpia e | asy | la trae a·la mesa. Este cozer e asar se faze en
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Extend |
así |
1 |
se departiendo sus nudos por las juntas con·el cuchillo quarto ponjendo·los | asy | enteros e de·la parte gruesa a·su rrayz fazer vn tajo de
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Extend |
así |
1 |
e de·los nudos vinagre fuerte esparziendo fojas de oregano seco ençima e | asy | mjnjstrar·la e queriendo mas curial mente e linpia esto fazen e pueden poner
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Extend |
así |
1 |
mas quando fuere salado su tajo es que tenga el cortador cuero faga | asy | tajando menudo segunt la vaca e quando gordura fuese buelto con·lo magro
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Extend |
así |
1 |
despues con aquel mesmo cuchillo parte·le menudo en tajador de madera e | asy | poner la en·el platel. tal mesmo de·la otra sea fecho
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Extend |
así |
1 |
aquellos tajar sacando las costillas de dos en dos e su carne menuda | asy | ponjendo·lo. sigujente a esto los quartos çagueros se cortan menudo syn
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Extend |
así |
1 |
despues tajar cabeça e cuello e aquel en dos partes e pone·llo | asy | . la cabeça quarto por medio e al traues con·el segundo cuchillo
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Extend |
así |
lo al poner con·la broca e los gaçapos e hardas cortan·se | asy mesmo | segunt esto por mjenbro pero en·ellos non se faze otro tajo
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Extend | |
así |
2 |
da pero sy acaesçiere traer·la su tajo es quando viene en tuerdegas | asy | commo de·la cachaza del puerco lo magro taja·se menudo por la
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Extend |
así |
3 |
menudo por la dureza suya. El pez mular e solrrayo se tajan | asy | menudo que son grandes duros pescados e traydos en pieças. eso mesmo
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Extend |
así |
1 |
fojas se departe con·la broca de dos puntas syn otro cortar e | asy | es mas sabrosa que sy cuchillo en·ello entrase. el saualo es
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Extend |