así
| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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así |
1 |
se deue en menudas partes con·la broca dicha qujtando sus espinas e | asy | poner·lo. el fresco congrio se da a taraçones este se taja
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
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traydo entera con·el cuchillo quarto abre·se vn poco su pescado e | asy | se mjnjstra. El aguja paladar e el mero se tajan commo el
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
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el gañjuete començando de·la cola departiendo aquella meatad de·la espina e | asy mesmo | la otra e sy fuere grande la trucha parti·lla en partes
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar | |
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señores abiertas las suelen traer e con·la broca sacan su pescado e | asy | de·las almejas e de·las tellinas entendido sea. Final mente por dar
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
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2 |
meior es departir los con brocas o manos segunt lo demandaren cada vno | asy | commo caracoles a·los que d·ellos se pagan que sacados de su
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
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que le cunple tener en·los frescos pescados de los salados e secos | asy como | congrio e pescada atun pulpo saualo lixa mjelga arenque sardina caçon e
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar | |
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deuen e sy fueren tan pequeños tiradas las cabeças entero se pone. | asy | faze de·las toquellas e peçeçillos e los camarones syn quitar le algo
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B-ArteCisoria-056v (1423) | Ampliar |
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5 |
los camarones syn quitar le algo los ponen enteros e muchos en vno | asy | es dotrina dada en todo tajo de pescado salado e fresco por lo
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en·la diujsion fue destengido de·las cosas que naçen de·la tierra | asy | por benefiçio de coltura commo por sy ha natura produzidos. Las turmas
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B-ArteCisoria-057r (1423) | Ampliar |
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dende cortar·la en rreuanadas non mucho delgadas con·el dicho gañjuete e | asy | pone·lla pero sy frytas se dieren o en caçuela sy quiera en
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
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las delgadas sola mente linpiado con·la mano se parten e poner las. | asy | fazer de·las cochas con caldo de carne. Las chufas por ser
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B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar |
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que tienen en sus rrugas tierra quitan ge·la con·la vña e | asy | enteras muchas d·ellas se ponen. Los cardos arrafiçes cortando d·ellos
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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1 |
e de dentro con·la vña quitando la tela que tienen al luengo | ansy | poner·lo fasta qu·el cardo de·las pencas despojado sea. despues
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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1 |
ençima que esta a·la rrayz de·las pencas delgadas apartado sea e | ansy | manda partir·la en quartos e partes mas sy la grandez lo demandare
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
así |
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peçon que es su rrayz de peor digistion con·el dicho gañjuete e | asy | las ponen. las mesmas fazen en otro adobo en·que vengan los
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
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1 |
con·las fojas en quatro partes e sy fueren pequeñas en dos e | asy | pone·llas. las que se dan cochas non ha menester cortar.
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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e quitando d·ellas el vello blanco de cada parte e poner·las | ansy | continuando fasta que sacadas sean e llegue a·lo tierno. estonçes de
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
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tierna fuere poner·las por que eso tierno de comer es bueno e | asy | fazer fasta de medio con·la cabeça tierno queden luego mondar la cabeça
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
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fojas sy alguna quedare partir·lo al luengo en quatro partes ponjendo·lo | asy | . pero sy el palmjto fuere de palma por su grandez conviene que
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
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e por diuersos tajos cortar se deuen e mondaduras destintas e linpias sean | asy commo | melones pepinos e alficoçes e çidras e granadas duraznos e peras mançanas
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |