| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| él ella ello | 1 |
sabor del cuchillo ferrugiena sy menudo las cortasen e por eso ponen en· | ellas | el cuchillo lo menos que puedan quando llas ponen en adobos ansy
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
pieças departidas et estas se cortan mas en anteras que las aves ante | ellas | puestas por ser pequeñas e tiernas e çumosas e tomarien del sabor del
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
cortar sy non poner sus mjenbros con·la broca o el adobo d· | ellas | . eso mesmo se faze de torcazas e pardillas alcarauanes e sysones e
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
partidas e menudas. asy commo en capirotada e adobadas e albondigas d· | ellas | non ha menester cortar sy non poner sus mjenbros con·la broca o
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
al non se da a gente que escogida coman vianda et avn d· | ellas | costillas pocos qujeren et de qualquier pieça d·estas la carne se corta
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
los tajos ya aquj puestos et las aves nonbradas por las rrazones a | ello | atribuydas de toda ave el tajo que le conviene segunt buena rrazon e
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
sobre lo cortado que puso en·el platel tanto que se moje en· | ello | bien ca esto faze mas tierna e sana o menos nozjble la vacuna
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
en·que se el buey cozjo caliente e con vna cuchar ponga d· | ello | sobre lo cortado que puso en·el platel tanto que se moje en
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
manjares e non que d·esto solo se farte por que ay en· | ello | mucha vianda pero sy se mandase que mas de aquellas dos posadas se
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
lomo es el pecho e mejor de·las otras por que ay en· | el | mucha gordura tiesta e algunos huesos tiernos e la carne sabrosa el qual
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
la mano derecha asy boca ayuso commo primero e faga vn tajo sobre | ellas | cortando la carne que ende esta con aquel cuchillo tirando lo e soslayando
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B-ArteCisoria-042r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
e despues partir las costillas cada vna por sy con·lo que en· | ellas | queda et asy pone·llas. pero ante rey sy las non demanda
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
e para esto por non comer de·la [...] a·los que d· | ella | han ascondan el hueso qu·esta en su coraçon poluorizado e tal mesma
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
que fresca. los puercos montesinos tienen mas tajos e mas cosas d· | ellos | se comen vsan bien estas partes e lo mejor d·el es el
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
cosas d·ellos se comen vsan bien estas partes e lo mejor d· | el | es el cuero del escudo que esta sobre el espalda de amas partes
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
d·ellos muchas pieças e primero la cabra pelada e socarrada toman d· | ella | la meatad de en çima dejuntando la por meytad de·la boca del
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
çelebro tienen diuersos tajos e dan·se en diuersas maneras e fazen d· | ellos | muchas pieças e primero la cabra pelada e socarrada toman d·ella la
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
la oreja a rrayz del casco con·el cuchillo quarto e faga con | el | d·ella tajadas al traues tales que en vn bocado comer se puedan
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
a rrayz del casco con·el cuchillo quarto e faga con el d· | ella | tajadas al traues tales que en vn bocado comer se puedan despues con
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
quarto sacar el ojo descarnando·lo en rrededor e entero et apartar d· | el | lo prieto do esta la vista e lo al corte con·el mesmo
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