| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| él ella ello | 1 |
el gañjuete e afinar la cabeça sy alguna dureza de·las conchas en· | ella | quedo e su tierno cortar lo en partes segunt la grandez de aquella
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
parando mjentes que las fojuelas non se encubran sacando·las e quitando d· | ellas | el vello blanco de cada parte e poner·las ansy continuando fasta que
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
cortar los cabos que estan en·la cabeça fasta que lo tierno d· | ella | paresca e podra·se luego despojar con·la mano de·sus cubiertas que
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
mondan·se fuera e apartados de·la mesa por el poluo que d· | ellos | sale dan·le golpes con·el tajo del cuchillo quarto al luengo que
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
sy el palmjto fuere de palma por su grandez conviene que fagan d· | el | mas partes tratables. Los nabos algunas vezes se comen crudos quando son
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
sobre otro con sal menuda en medio fasta que salga el agua d· | ellos | por disuliçion de·la sal e estraçion de su humjdad. estonçe premjdas
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B-ArteCisoria-061r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
poner·lo. puede se cortar al traves en rruedas e fazer en· | el | asy en·las pepitas et cortezas e partes commo es dicho pero mejor
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
que se mondan e cortan espeçial platica conviene mostrar e por que entr· | ellas | son muchas diuersidades e por diuersos tajos cortar se deuen e mondaduras destintas
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
con·el gañjuete pequeño cortan·se al luengo e sacando la pieça d· | el | segunt su luengo e del anchura de sus listas queda aquella tajada a
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
natura por esa manera son cortadas. Los pepinos e alficozes quitados d· | ellos | los cabos lo al parte se e de·los pepinos al luengo en
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B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
mondan con·el gañjuete pequeño o fusillo. luego quitar lo amargo d· | ellos | que esta fazia el peçon en·la fendedura de color verde en·lo
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B-ArteCisoria-063r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
maduros e los grandes mondan·se al largo en tuerdegas e cortan d· | ellos | tajadas commo de durazno. finca el coraçon con·las pepitas e non
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B-ArteCisoria-063r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
platel sy en vino non fuere e el cuesco con·lo que en· | el | queda lançar en·el baçin de·los huesos por que es feo de
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B-ArteCisoria-063r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
las con·la broca de dos puntas en·el vino queriendo·los en· | ellos | comer por que es mas sano o en el platel sy en vino
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B-ArteCisoria-063r (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
alinpiar los con vn paño e poner·los. Los almençes dan en· | ellos | vn tajo al largo e asy abierto sacan lo de dentro e poner
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| él ella ello | 1 |
non mondar·lo. Los secos non ha menester algo d·esto en· | ellos | fazer sy non quitar los peçones que son duros e alinpiar los con
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B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
el e de·la parte otro pedaço fasta que salga la agusidez d· | el | . lo al poner·lo sy tiene el cuero delgado sy non mondar
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B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
figos verdes quitan su peçon fasta que paresca lo colorado o mjga d· | el | e de·la parte otro pedaço fasta que salga la agusidez d·el
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B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
se e cortan·se puestas en·el perero por que la mano a | ellas | non llegue. Asy mesmo se faze de·los benbrillos asados o en
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B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar |
| él ella ello | 1 |
que non es nesçesario alongar el dezir en sus cortaduras njn fago d· | ellas | capitulo aparte ca por las rreglas ya espaçificadas puede entender el engeñoso cortador
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B-ArteCisoria-064r (1423) | Ampliar |