mes deues començar a cauar las vjñyas e los majuelos. segunt que desuso | avemos | ya dicho. E avn en aqueste mes puedes tajar vigas e fusta para

sembrar ajos vulpich que son ajos saluajes. e çebollas mostaza canela. yo no | he | fallado que planta es.§ Segunt que dize Marçial filosoffo. ypolimedes son semblantes a·

asy como el pulgar puede se trasplantar en·el mes de febrero que | aya | vn añyo o dos. E quiere que la tierra sea bien cauada e

quiera tierra gruesa o magra. e ama mucho lugares calientes en·los quales | aya | abrigo e çerca de mar. e lugares pedregosos. E ha grant mjedo del

las metes en cantaro de tierra dentro del poll arbol. en·el qual | aya | algun forado o caua en·la qual puedan estar. o sy las meteras

esten bien cubiertas. e saluar se han. Aqueste arbol de ypomelides yo non | he | fallado en escripto. nin entiendo que sea acostumbrado en Cataluñya. si pues Palladio

aqueste mes de deziembre. e fazer ne has pieças menudas. e ferujr las | has | vn poco e dexar·los has secar todo aquel dia en manera que

en manera que non les quede de la vmor del agua. E despues | avras | mostaza e majar la has. e destemprar la has con vinagre. E dentro

del agua. E despues avras mostaza e majar la has. e destemprar la | has | con vinagre. E dentro de algunt vaso de tierra tu lo meteras en

herujdos. e taparas bien el vaso. E despues de algunos dias tastar los | has |. e sy seran pro confitados podras ne vsar. Aquesta tal composta podras començar