| Vocablo | Acepción | Frase | Situación | |
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| no | 1 |
qujtados el cuello e la cola al tajar se proçeda e si las | non | traen por esa mjsma manera sse comjençe qujtando la enboltura del enborraçamiento cortados
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B-ArteCisoria-034v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
que la gordura lo cale e sea guardado del çumo suyo de fuera | non | corra ca si lo fizjese quedaria muy seco e de menos sabor.
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B-ArteCisoria-034v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
el poco apartados que lleguen algunos en gujsa qu·el comer d·el | non | cunpla mucho traer e tal poner lo en vn platel pequeño e de
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
aquello aya comjdo et desque lo oviere çerca acabado o paresca que mas | non | qujere de aquello echados los huesos en el baçin dicho que non conujene
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
mas non qujere de aquello echados los huesos en el baçin dicho que | non | conujene ser rroydos en·el rreal et comer dende el tajo de los
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
faga asy en·el delgadas tajadas ponjendo·las e gastando·la e sy | non | es en·el tajo del braçuelo e de·la pierna que se non
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
non es en·el tajo del braçuelo e de·la pierna que se | non | puede escusar el tener de la mano en los otros con·la broca
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
dan aquel braçuelo entero desque el tajo solo es conplido pero mejor paresçe | non | da·llo por el rroer que en·el se faze en grant pedaço
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| no |
las ancas e espinazo fincables pieças fazer pero ante rey escusar se deue | sy non | quando espeçial mente lo mandare abastan los tajos antes d·ello en·que
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar | |
| no | 1 |
taje·se sola la carne por la ljnpieza e apostura et para otros | non | de tanta gujsa lo rremanjente partiendo aquellos huesos de los quales buena mente la
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
aquellos huesos de los quales buena mente la poca carne en ellos quedada apartar | non | se podria e d·esta mesma gujsa las aves grandes e gruesas se
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
tales de su condiçion saluo que en·el capon e gallo e çerçeta | non | se quiebran el cauallo njn las ancas en dos partes et en·los
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
et en·los ansares e ansarones e grullas et garça e abotarda que | non | vienen con·los pies. las gallinas se cortan d·esa mesma manera
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
los pies. las gallinas se cortan d·esa mesma manera saluo que | non | fazen el tajo so el braçuelo njn los de sobre las ancas e
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| no |
njn los de sobre las ancas e obispillo njn aquel de·la pierna | sy non | partir la en dos partes pero fazen en·ella algunos tajos a
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar | |
| no | 1 |
la en dos partes pero fazen en·ella algunos tajos a logares e | non | parten su cauallo e ancas por ser pequeños en rrespecto de las otras
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
mondados del cuero delgado poner los enteros e la overa tan bien pero | non | se deue mucho curar ante rey de dar los liujanos que en ella
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
compañones et tales menudençias que muestran golosina e dan poca sustançia e sy | non | lo demandaren esto se entiende asy en·las asadas commo en·las cochas
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
o en manjar blanco e tales manjares en·que vienen partidas por mjenbros | non | son menester aquellos tajos sy non poner lo con·la broca o menuzar
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar |
| no |
tales manjares en·que vienen partidas por mjenbros non son menester aquellos tajos | sy non | poner lo con·la broca o menuzar lo mas sy fuere por
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