| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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e aquel en dos partes e pone·llo asy. la cabeça quarto | por | medio e al traues con·el segundo cuchillo dando en·el caço con
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la broca e los gaçapos e hardas cortan·se asy mesmo segunt esto | por | mjenbro pero en·ellos non se faze otro tajo njn los mjenbros se
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pero en·ellos non se faze otro tajo njn los mjenbros se departen e | por | esto que es dicho de·las otras cadrupetas husadas de comer aca
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notiçia en su cortar llena mente aver se puede termjnando la dotrina d·esto | por | grande breujedad. § Capitulo noveno del tajo de los pescados que se acostunbran
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grandez pero non se toma njn comen d·ella. pues la vallena | por | la magnitud de su cuerpo que se entera adobar non puede en pedaços
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la traen e guarda·se grant tienpo con sal. tiene mucha gordura e | por | eso fazen d·ella azeyte. es vianda pesada bestinal por eso
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mucha gordura e por eso fazen d·ella azeyte. es vianda pesada bestinal | por | eso pocas vezes se da pero sy acaesçiere traer·la su tajo
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tuerdegas asy commo de·la cachaza del puerco lo magro taja·se menudo | por | la dureza suya. El pez mular e solrrayo se tajan asy menudo
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tal que fueron bestinales e duros et el sollo es noble pescado e sabroso | por | eso en·el tajo suyo se mas engeñaron e acatada la grandez
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en pequeñas partes departe·se con·el gañjuete pequeño en partes commo bocados | por que | es tierno en tal manera mjnjstrado. eso mesmo fazen de·lo
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tal manera mjnjstrado. eso mesmo fazen de·lo que fuere en pan | por | esa mesma rrazon el salmon que se faze de·la trucha quando del
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a·la salabre tiene su pescado glutinoso e tierno da·se en rruedas | por | la grandez de su cuerpo quitando le el cuero d·el con·el
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sy cuchillo en·ello entrase. el saualo es tierno e mucho es espinoso | por | eso departir se deue en menudas partes con·la broca dicha qujtando
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se tajan d·esta mesma gujsa. El angujlla se parte en taraçones | por | sus nudos traydo entera con·el cuchillo quarto abre·se vn poco su
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del cuero al luengo en que estan espinas de cada parte dende partir·la | por | medio al luengo fendiendo·la por el espinazo con el gañjuete començando
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espinas de cada parte dende partir·la por medio al luengo fendiendo·la | por | el espinazo con el gañjuete començando de·la cola departiendo aquella meatad de
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convenjbles quanto quepan en·el platel de comer quitando la espina dar·la | por | la mesma via et por que algunos plazen de trucha gruesa comen la
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platel de comer quitando la espina dar·la por la mesma via et | por que | algunos plazen de trucha gruesa comen la espina tostando tanto que las
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quiten las espinas quemadas queden los nudos que departidas del nerujo que pasa | por | ellos paresçe el qual es de comer sabroso. d·esta mesma manera
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su pescado taja·lo en tajadas delgadas al luengo con·el cuchillo primero | por que | su pescado es tiesto dende quebrar las cañas de sus piernas sacando
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