| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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por sus nudos traydo entera con·el cuchillo quarto abre·se vn poco | su | pescado e asy se mjnjstra. El aguja paladar e el mero se
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el tajadas llanas delgadas que fieran en·el tajo dicho primero fasta gastar | su | pescado e llegar a·la espina tal mesmo de·la otra parte.
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tajan d·esta mesma gujsa. El angujlla se parte en taraçones por | sus | nudos traydo entera con·el cuchillo quarto abre·se vn poco su pescado
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en·esto paresçen. La langosta corta·se quitando·le el escudo e | su | pescado taja·lo en tajadas delgadas al luengo con·el cuchillo primero por
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taja·lo en tajadas delgadas al luengo con·el cuchillo primero por que | su | pescado es tiesto dende quebrar las cañas de sus piernas sacando el pescado
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cuchillo primero por que su pescado es tiesto dende quebrar las cañas de | sus | piernas sacando el pescado d·ellas. los lagostinos quitan d·ellos con
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el pescado d·ellas. los lagostinos quitan d·ellos con·las manos | sus | conchas escamosas e aquel nerujo que va por las espaldas delgado dando·le
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los arenques segunt que de·los menudos dixe. Las ostias partir primero | sus | conchas con·el cuchillo terçero sy non vieren abiertas pero ante grandes señores
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pero ante grandes señores abiertas las suelen traer e con·la broca sacan | su | pescado e asy de·las almejas e de·las tellinas entendido sea.
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asy commo caracoles a·los que d·ellos se pagan que sacados de | su | casa con·lo agudo de·la broca tirando la tripa prieta se ponen
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el tajo d·ellos. Del congrio dan pieças e tablas sacando primero | su | cuero con·el gañjuete pequeño e poner·lo. despues cortar el pescado
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con aquel mesmo gañjuete en menores partes en·el luengo. La pescada | su | cabeça es lo mejor e lo que esta çerca d·ella sy fuere
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lechugas palmjtos rrauanos nabos e los que son d·esta manera ljeuan en· | su | cortar e mondar çierta manera e por esto de aquellos capitulos aparte formar
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B-ArteCisoria-057r (1423) | Ampliar |
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delgados que tienen rrayendo con·el gañjuete que se desflore. luego quitar | sus | fojas con todo lo verde e fender la en quatro partes sacando de
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coraçon que por el asar se torna de mejor sabor e desistion pero | su | corteza delgada que se leuanta con·el fuego es de qujtar con·la
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de·las asadas saluo que entonçes las mondan por la su çeradura que | su | cuero tomo en·el fuego sy fueren gruesas e las delgadas sola mente linpiado
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eso mesmo de·las asadas saluo que entonçes las mondan por la | su | çeradura que su cuero tomo en·el fuego sy fueren gruesas e las
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pequeñas non lleuan algunt tajo pero algunas d·ellas gruesas que tienen en | sus | rrugas tierra quitan ge·la con·la vña e asy enteras muchas d
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enteras muchas d·ellas se ponen. Los cardos e arrafiçes cortando d·ellos | sus | pencas açerca de·la cabeça junto e cada vna por sy con·el
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e de ençima las rrayzes de·las pencas que la cubren fasta que | su | cabeça d·ello librada lo tierno demuestre de·la qual lo amargo de
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