| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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pescado por que toma con·la viscosedad del sabor del fierro sy non | en· | los pescados duros en·que la cortadura escusar non se puede en·los
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con·la viscosedad del sabor del fierro sy non en·los pescados duros | en· | que la cortadura escusar non se puede en·los otros lo meior es
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non en·los pescados duros en·que la cortadura escusar non se puede | en· | los otros lo meior es departir los con brocas o manos segunt lo
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tienen poca vianda mas sabrosa e con·las manos se departen. Onde | en· | lo dicho por el entendido cortador entender se deue la manera que le
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por el entendido cortador entender se deue la manera que le cunple tener | en· | los frescos pescados de los salados e secos asy como congrio e pescada
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poner·lo. despues cortar el pescado d·el con aquel mesmo gañjuete | en | menores partes en·el luengo. La pescada su cabeça es lo mejor
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despues cortar el pescado d·el con aquel mesmo gañjuete en menores partes | en· | el luengo. La pescada su cabeça es lo mejor e lo que
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d·ella sy fuere frita de·la cocha lo mas grueso departiendo·lo | en | partes de conchas o en otro tajo. Eso mesmo de·la mjelga
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de·la cocha lo mas grueso departiendo·lo en partes de conchas o | en | otro tajo. Eso mesmo de·la mjelga del caçon pero la sardina
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e peçeçillos e los camarones syn quitar le algo los ponen enteros e muchos | en | vno asy es dotrina dada en todo tajo de pescado salado e
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le algo los ponen enteros e muchos en vno asy es dotrina dada | en | todo tajo de pescado salado e fresco por lo que es dicho en
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dada en todo tajo de pescado salado e fresco por lo que es dicho | en | general e espeçial maguer todos por menudos nonbrados non sean. § Capitulo
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touas lechugas palmjtos rrauanos nabos e los que son d·esta manera ljeuan | en· | su cortar e mondar çierta manera e por esto de aquellos capitulos aparte
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mondar çierta manera e por esto de aquellos capitulos aparte formar que segunt | en· | la diujsion fue destengido de·las cosas que naçen de·la tierra asy
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benefiçio de coltura commo por sy ha natura produzidos. Las turmas asadas | en· | las brasas enteras se traen. deuen ser primero linpiadas con mundo paño
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deuen ser primero linpiadas con mundo paño de·la çenjza o tierra sy | en· | ellas quedada fuere e puestas en·el perero sy fueren grandes o en
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paño de·la çenjza o tierra sy en·ellas quedada fuere e puestas | en· | el perero sy fueren grandes o en·la broca tridente sy pequeñas e
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en·ellas quedada fuere e puestas en·el perero sy fueren grandes o | en· | la broca tridente sy pequeñas e con·el gañjuete pequeño mondan las quitando
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el cuero d·ellas delgado al luengo commo de pera e poner la | en· | el platel buelta ayuso con·la broca e perero. dende cortar·la
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el platel buelta ayuso con·la broca e perero. dende cortar·la | en | rreuanadas non mucho delgadas con·el dicho gañjuete e asy pone·lla pero
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