| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| no | 1 |
cuchillos porque comen la vianda menuda e adobada e apartada de·los huesos sy | non | gañjuetes pequeños para cortar el pan o mondar fruta. Esta diuersidat
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B-ArteCisoria-015r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
maneras declarar sus vtiljdades pues el presente tractado para vos espeçial fago e | no | vnjuersal a todas las gentes. Agora perseguiendo lo moujdo es de notar
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B-ArteCisoria-015v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
los huesos e apartar·los el tajo tiene mas grueso por que se | non | aportille tan ayna en·la dura materia o sal su anchura poco menos
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B-ArteCisoria-016v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
su caço liso e por el ferir de·la mano. El terçero | non | es tan ancho commo estos dichos e tienen el caço fasta en medio
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B-ArteCisoria-016v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
por que entre en logares apretados a desjuntar los huesos. su tajo | non | mucho delgado por que sea mas fuerte deue tener el caço acanalado con
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B-ArteCisoria-017r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
tener el caço acanalado con ljma fasta la desuaydura porque este aspero e | non | fieran sobre el con la mano ca si estudiese ljso e algunas vezes
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B-ArteCisoria-017r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
si estudiese ljso e algunas vezes feririen en·el con·la mano e | non | parando mjentes podrjan alguna ora dar en·la desvaydura que taja e cortar
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B-ArteCisoria-017r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
con·la canaladura. El quarto es ya quanto menor e su caço | non | muy grueso e desvaydo de en medio adelante de amas partes el tal
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B-ArteCisoria-017v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
las mondan e parten e reuanan pan e fazen tales tajos en que | non | han menester premja commo se djra en su logar e por esso es
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B-ArteCisoria-018r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
omne poner el dedo en çima do fuere menester e mas firme que | non | se desujene es coruo fasta el cabo por que todo cortante pueda cortar
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B-ArteCisoria-018r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
en cada vna sus çinco cuchillos e ansi doblados quando alguno d·ellos | non | fuere para cortar con·el por las razones dichas a otro que puede
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B-ArteCisoria-018v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
e adoba o se de nueuo faze. el tenpre d·estos cuchillos | non | deue ser fecho con çumo de yeruas avn que fuesen salutiferas por qujtar
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B-ArteCisoria-019r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
contrae el mal sabor e macula e jnfecçion en·lo que cortan e | non | se pueden d·ellos apartar o qujtar por la jnfecçion penetraçion y corrubçion
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B-ArteCisoria-019r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
clara e ljnpia comun e dulçe de fuente corriente o de rio e | non | de pozo njn de algibe e seran por ello mejores en tajo durada
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B-ArteCisoria-019r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
njn de algibe e seran por ello mejores en tajo durada e color | non | dando mal sabor njn efecçion de mal sanjdat en·lo que cortaren seran
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B-ArteCisoria-019r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
vna broca luenga que aya tres palmos para tostar pan con ella por | non | lo aver de fazer con·el cuchillo que se destienpra con·la calor
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B-ArteCisoria-020v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
peras e mançanas e peros puestos en·la cuchilla d·el por que | non | lleguen a ello con·la mano e otras cosas con·el tener segunt
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B-ArteCisoria-021r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
esten juntas las brocas en vno e los pereros por sy por que | non | vernjan bien en aquella vasera estas vaseras tengan su cubierta e cordones commo
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B-ArteCisoria-021v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
vianda e sola vna cosa fuere asada e la otra cocha por que | non | se mesclen e cofondan las sabores ca maguer se ljnpia luego en rezjente
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B-ArteCisoria-022r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
asjna posibiljdat e mala guarda de aquellos e avn serie mostrada en·los | non | guardar njgljgençia e poca ljnpieza. La guarda deue ser estos estrumentos puestos
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B-ArteCisoria-022v (1423) | Ampliar |