| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| no | 1 |
faze en·ella por su dureza que sola cocha o asada mas bien | no | se podria sy anbos los aparejos en·ella non se fizieren taja·se
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
o asada mas bien no se podria sy anbos los aparejos en·ella | non | se fizieren taja·se departiendo sus nudos por las juntas con·el cuchillo
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
sus turmas su figado eso mesmo que son ynteriores partes en·las quales | non | ay sy non vn tajo. cortar·las al traues con el gañjuete
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
gañjuete pequeño e las tripas mas menudas que lo al. el coraçon | non | lo suelen comer d·este njn de otro anjmal por que es de
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
en·los de·la ternera. pero quando el carnero se da pelado | non | es menester quitar el cuero por que es sabroso en la carne en
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
e partir·la por medio sacando el rrostrillo aparte enpero el çelebro suyo | non | es bueno de comer njn se deue dar. dende tajar los pies
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
de arriba ponjendo en partes grandes e ante señor mas d·esto fazer | non | se deue. mas a otra gente dan la carne que queda bolujendo
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
aves que en·el son e cortar d·ellas segunt su tajo e | non | tornar mas al tajo del cabrito que solo por manjfeçençia se trae aconpañado
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
cortar ençima de·lo tostado del cuello por que la carne d·el | non | es sabrosa. sacar los ojos enteros e poner·los el rrostro e
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
d·el es bueno con gengibre ençima moljdo e sy el cabrito entero | non | traxieren sy non partes d·el en·los tajos que dizen del todo
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
es dicha en·los enteros se entienda. en·los dorados sus pies | non | valen algo por eso d·ellos mençion non fazen. El conejo e
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
en·los dorados sus pies non valen algo por eso d·ellos mençion | non | fazen. El conejo e liebre cocha o asado sy vineren enteros quiten
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
anchas pero sy vinieren en mjenbros en pan o en adobo o capirotada | non | cale d·ello cortar sy non la cabeça e lo al poner con
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| no | 1 |
e hardas cortan·se asy mesmo segunt esto por mjenbro pero en·ellos | non | se faze otro tajo njn los mjenbros se departen e por esto que
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
maguer algunos digan que la serena con·ella se eguale en grandez pero | non | se toma njn comen d·ella. pues la vallena por la magnitud
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
pues la vallena por la magnitud de su cuerpo que se entera adobar | non | puede en pedaços pequeños e tuerdegas la traen e guarda·se grant tienpo
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
se mas engeñaron e acatada la grandez de su cuerpo entero dar se | non | acostunbran sy non en rruedas partido e tiene muchas ternjllas. taja·se
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
mero se tajan commo el sollo e la corujna eso mesmo saluo que | non | ay en·ellos tales ternjllas. La trucha se corta quitando primero la
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
dixe. Las ostias partir primero sus conchas con·el cuchillo terçero sy | non | vieren abiertas pero ante grandes señores abiertas las suelen traer e con·la
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
| no | 1 |
del fierro sy non en·los pescados duros en·que la cortadura escusar | non | se puede en·los otros lo meior es departir los con brocas o
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