| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
|---|---|---|---|---|
| de1 | 1 |
su coraçon non se acostunbra comer. la lengua algunos la apartan | de | ·la cabeça por asa·lla despues de cocha e avn asy es mejor
|
B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
primero las agujas pequeñas que estan de yuso que ya deuen venjr quebradas | de | ·la cozjna e quitar d·ellas el nerujo que va a luengo por
|
B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
paño de linpiar cuchillos linpio luego quitar el cuero tostado que esta alçado | de | dentro de ally e va aderredor çerca del muslo pasando ayuso acabando
|
B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
el gueso de medio en dos. el braçuelo apartada el aguja | d· | el pero ante rey e noble gente tanto de tal vianda tajar non
|
B-ArteCisoria-048v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
fecho. depues que los dos tajos primeros son acabados lleue aquella pierna | de | ·la mesa al tinel do esta la baxilla e descarne aquel hueso e
|
B-ArteCisoria-049v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
al tinel do esta la baxilla e descarne aquel hueso e aparten·la | de | ·la pierna de gujsa que quede muy linpio de carne e de grosura
|
B-ArteCisoria-049v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
e cortar menudo por la dureza que en·el es del lomo quitando | de | ·la yjada primero con·el gañjuete despues cortara tajadas delgadas e anchas con
|
B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
por medio al luengo fendiendo·la por el espinazo con el gañjuete començando | de | ·la cola departiendo aquella meatad de·la espina e asy mesmo la otra
|
B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
vno asy commo caracoles a·los que d·ellos se pagan que sacados | de | su casa con·lo agudo de·la broca tirando la tripa prieta se
|
B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
nonbrados non sean. § Capitulo dezeno del tajo de·las cosas que naçen | de | ·la tierra. § Turmas çahanorias chiriujas chufas cardos arraçifes alcarchofas setas crespillas fongos
|
B-ArteCisoria-057r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
formar que segunt en·la diujsion fue destengido de·las cosas que naçen | de | ·la tierra asy por benefiçio de coltura commo por sy ha natura produzidos
|
B-ArteCisoria-057r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
sus fojas con todo lo verde e fender la en quatro partes sacando | de | cada parte el coraçon sy fueren gruesas que·lo çufran al poner·lo
|
B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
junto e cada vna por sy con·el gañjuete pequeño quitar vna tira | de | cada parte con·las espinas e apartar d·ella todo el hueco lo
|
B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
gañjuete pequeño quitar vna tira de cada parte con·las espinas e apartar | d· | ella todo el hueco lo al partir en partes de tres dedos al
|
B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
e aquellas mondar de fuera con·el dicho gañjuete quanto paresca lo tierno e | de | dentro con·la vña quitando la tela que tienen al luengo ansy
|
B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
el cardo de·las pencas despojado sea. despues quitar todo lo duro | de | ·la cabeça e de ençima las rrayzes de·las pencas que la cubren
|
B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
pencas despojado sea. despues quitar todo lo duro de·la cabeça e | de | ençima las rrayzes de·las pencas que la cubren fasta que su cabeça
|
B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
cochas non ha menester cortar. Los palmjtos mondan·se fuera e apartados | de | ·la mesa por el poluo que d·ellos sale dan·le golpes con
|
B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
con·el cuchillo quarto por su grandez de dureza e sacado lo agro | de | en medio lo al cortar en partes con·la corteza por tajos que
|
B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |
| de1 | 1 |
con·el gañjuete pequeño esta deseche e con su punta sacar aquella muelle | de | medio que se descubre de yuso del quadro e rretiene los granos
|
B-ArteCisoria-062v (1423) | Ampliar |