| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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para esto fazjendo·lo sin premja con manera suaue que non faga ljsion | a· | las enzjas njn saque d·ellas sangre e despues frega·llo con paño
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B-ArteCisoria-012r (1423) | Ampliar |
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quando cortare non fable njn faga malos gestos o desdonados njn este mjrando | a | otra persona sy non al rey vmjlldosa mente e a·lo que corta.
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desdonados njn este mjrando a otra persona sy non al rey vmjlldosa mente e | a· | lo que corta. njn se rasque en·la cabeça o logar otro
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Quarta mente deue ser curoso con diligençia e prestedunbre conpljda e la que | a | su ofiçio pertenesçe la voluntad allj puesta ljbre de otro pensar porque falta
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de otro pensar porque falta non cometa con desacuerdo e pare bjen mjentes | a· | la vianda desque en·la mesa puesta ya en·ssu poder que njnguno
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| a | 1 |
desque en·la mesa puesta ya en·ssu poder que njnguno non allegue | a | ella o lançe cosa sospechosa sobr·ella catando toda via que le manda
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mjre si en·la vianda paresçen diuersos colores o color que non pertenesca | a | tal manjar o si ha olor malo o fuere desaborada e de aquello
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B-ArteCisoria-012v (1423) | Ampliar |
| a | 5 |
aquello non corte. Sobre esto guardar se deue de·las cosas contrarias | a· | las condiçiones e costunbres dichas en espeçial de comer ajos çebollas puerros e
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çebollas puerros e culantro escaluñas e el letuario de·la foja del cañamo | a | que dizen los moros alhaxixa e tales cosas que fazen mal resollo,
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| a | 2 |
e logares do funden metales porque del fumo non se pegue mal olor | a· | los bestidos. Ariedre·sse de estar en establos e carneçerias e trestigas
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B-ArteCisoria-012v (1423) | Ampliar |
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comjdo o estan vestidos ca se corronpe la vianda e menjstra fetido nutrimjento | a· | los mjenbros e los vestidos toman el olor corrupto e retienen·lo.
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B-ArteCisoria-013r (1423) | Ampliar |
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lo. Por esso dezja Aristotiles en sus prohemjos que los canes siruen | a | los tales por aquel fedor que siente. Esso mesmo non trayan en
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B-ArteCisoria-013r (1423) | Ampliar |
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omnes bien non paresçe segunt el vso d·este tienpo e mas conujene | a· | las mugeres en sus afeytes. Avaste la ljnpieza e apostura en·lo
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B-ArteCisoria-013v (1423) | Ampliar |
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es declarado se guarde e de aquello se entiende donde digo lo que | a | ello pertenesçe guardada aquella onestidat en todo que a·la veril condiçion es
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B-ArteCisoria-013v (1423) | Ampliar |
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donde digo lo que a ello pertenesçe guardada aquella onestidat en todo que | a· | la veril condiçion es deujda. § Capitulo quarto de·los estrumentos que son
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pereros e punganes con·los quales el mjnjster del cortar e lo que | a | ello conujene resçibe conpljmjento. Esta singularjdat entre las otras tienen los omnes
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B-ArteCisoria-014r (1423) | Ampliar |
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fuertes de·las brauas aljmañas nj avn la fuerça de otros omnes añadieron | a | sus manos espadas e puñales e dagas en logar de vñas e vsaron
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B-ArteCisoria-014r (1423) | Ampliar |
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sierra e ansi de·las otras cosas en suma en su manera jungiendo | a· | sus estrumentos separados onde en·esta arte de cortar visto que·las manos
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visto que·las manos non podrian aquella con·la poleçia deujda conpljr añadieron | a | ellas los dichos al comjenço d·este capitulo estrumentos que son organos adjutriçes
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B-ArteCisoria-014v (1423) | Ampliar |
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al comjenço d·este capitulo estrumentos que son organos adjutriçes del omne que | a | esto de fazer e los cuchillos d·esta arte son de diuersas fechuras
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