| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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es bien quando el salero con los cuchillos se trae pero mejor es | que | venga aparte e que solo el cortador de sus estrumentos tenga cuydado de
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salero con los cuchillos se trae pero mejor es que venga aparte e | que | solo el cortador de sus estrumentos tenga cuydado de aquellos salua fazjendo commo
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sus estrumentos tenga cuydado de aquellos salua fazjendo commo dicho es. en tanto | que | esto se faze la vjanda llega estonçes deue·se leuantar e apartar
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faze la vjanda llega estonçes deue·se leuantar e apartar de·la mesa por | que | el mayordomo o maestresala aya logar de poner la vianda e
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mjre onde puso los cuchillos e baçin dichos e qujen llega a ello por | que | de razon de·lo a el encargado e desque se aredrare el
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llegando·se·lo a·la boca prjmero por salua. esto se entroduxo por | que | del besar se faze salua del oler e tañer por el açercamjento
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descubra la vianda e taje de aquello que fuere mejor o que sabe | que | sera mas plazjble al rey o que le demandare segunt que en los
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que fuere mejor o que sabe que sera mas plazjble al rey o | que | le demandare segunt que en los capitulos adelante del cortar de·las vjandas
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o que sabe que sera mas plazjble al rey o que le demandare segunt | que | en los capitulos adelante del cortar de·las vjandas dire ponjendo aquella
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commo prjmero estaua. ljnpie a menudo los cuchillos con que cortare antes | que | en·ellos cargue o paresca vjanda o grosura d·ella guardando·se quanto
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que lançe las mondaduras e huesos que apartare e sobras de·lo cortado por | que | non lo tornen a·los platos do esta la vianda. suelen
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o baçin do el rey lança los huesos pero mejor es en otro por | qu· | el rey non vea ante si e tan çerca la vianda apedaçada
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vianda apedaçada e le dan con muchedunbre de huesos de que tomase asco fasta | que | ponga allj lo que dexa de su boca pero puede allj poner
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quedan tomando·lo con·el cuchillo quarto que es mejor para esto antes | que | ponga la vianda ante·l rey. de cada cosa que cortare faga
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guarde non cargue mucha vjanda en·el platel por qujtar fastio atendiendo | que | sea menester de añader o mas poner por qu·el rey coma de
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platel por qujtar fastio atendiendo que sea menester de añader o mas poner por | qu· | el rey coma de su vagar con buen gesto e ljnpia mente sin
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el gañjuete e poner·lo ansi en vn platel e allegar·lo de gujsa | que | lo pueda tomar a·su talante e por que la vjanda se
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e allegar·lo de gujsa que lo pueda tomar a·su talante e por | que | la vjanda se pueda mas caliente en·el platel do cortare deue
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al traues con el gañjuete delgadas tan grandes commo el pan tajadas de manera | que | se non doblen por sy. sobre aquellas puestas en·el platel
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B-ArteCisoria-028r (1423) | Ampliar |
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ljmon e tales cosas fecha saluas d·ellas. esto fagan tan presta mente | que | non sea menester al rey demandar·lo o esperar·lo non le aya
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