| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| parte | 1 |
linpia mente et artizada con·los avantajes que se a ello mereçen segunt las | partes | d·el e ante las personas que se a de cortar diferençiado faziendo
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
gallo e çerçeta non se quiebran el cauallo njn las ancas en dos | partes | et en·los ansares e ansarones e grullas et garça e abotarda que
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
e obispillo njn aquel de·la pierna sy non partir la en dos | partes | pero fazen en·ella algunos tajos a logares e non parten su cauallo
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
mas carne con menos trabajo sea apartada pero su espinazo parten en dos | partes | sacando·le el obispillo en·el cuero al luengo quanto mas pudiere eso
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
e las comen batidas con pimjenta e vinagre. parta·las en quatro | partes | sy fueren pequeños e sy grandes parti·llas por mjenbros e tomar mejor
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
los tordos e zorzales et otras aues en quatro se parten toda via | partes | con·el cuchillo quarto asy son mjnjstradas por la pequeñez de sus cuerpos
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
anjmales d·esta manera son demostrados por que en sus cuerpos son diuersas | partes | e de aquellas la pierna e el lomo e pechos son lo mejor
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
e asy continuado e anadiendo quando se enfriare quanto plugujere de aquella comer | parte | despues boluer la pieça donde esta la otra parte que se dize lomo
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
plugujere de aquella comer parte despues boluer la pieça donde esta la otra | parte | que se dize lomo entraño e apartar·lo todo del gueso con·el
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
dende sacar a luengo lo tierno de·los pechos et parti·llo en | partes | convenjbles con·la punta d·este cuchillo firiendo con·la mano sobre el
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B-ArteCisoria-042r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
comer convenjbles. los puercos caseros de·los quales non se desecha alguna | parte | sy non el coraçon e el çelebro tienen diuersos tajos e dan·se
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
punta con·el cuchillo quarto e asy pone·lla lo aparten en dos | partes | al luengo por que salga dende el çelebro e saladas o frescas dan
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
lo cortan por ser pequeño e lo comunal es parti·llo en dos | partes | dende corte el rrostro tajadas anchas comunal delgadas fasta lo tierno con·el
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
anchas comunal delgadas fasta lo tierno con·el cuchillo quarto e sy alguna | parte | de ternjllas oviere quedado en·las narizes corte·lo en pedaços convenjbles e
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
quarto e sacado su rrelleno que non ha menester cortar por ser menudas | partes | pero el cuero cortar conviene en partes menudas por que es nerujoso.
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
ha menester cortar por ser menudas partes pero el cuero cortar conviene en | partes | menudas por que es nerujoso. sus pies fazen·se dos o tres
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
menudas por que es nerujoso. sus pies fazen·se dos o tres | partes | d·ellos por ser pequeños e sus guesos menudos que se non podrian
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
es al traues en tajadas rredondas. el espinazo que se da en | partes | taja·se la carne d·el commo dixe del otro toçino e sus
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
que esta ençima lo al se corta en tajadas gruesas. las otras | partes | e pieças d·ellos se cortan commo la vaca pero non tan menudo
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| parte | 1 |
ella pueden se dar mas ternjllas e de sus pies se fazen mas | partes | que de·los del puerco por ser mayores e se cortan en turdigas
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |