| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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mjrantes demostrado. por ende de aquellas aquj departiendo segunt la orden propuesta | en· | el preçedente capitulo de la reçitaçion de·las viandas que las departi en
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en·el preçedente capitulo de la reçitaçion de·las viandas que las departi | en | aves quadrapedas pescados reptilja yeruas frutas e los conpuestos. Començare de·las
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reptilja yeruas frutas e los conpuestos. Començare de·las aves e primero | en· | este capitulo sigujendo en·los otros las fincables maneras nonbradas pues exordiando del
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los conpuestos. Començare de·las aves e primero en·este capitulo sigujendo | en· | los otros las fincables maneras nonbradas pues exordiando del pauon el qual asado
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el qual asado comun mente comer las es costunbre e algunas vezes por fiestas | en | conbites con su cola sin ge·la qujtar conseruando·la e guardando·la
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su cola sin ge·la qujtar conseruando·la e guardando·la de socarrar | en | paños moiados enbuelta e lo mesmo fazen del cuello e mejor d·esto
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non den mal sabor a·la carne d·el e la cola puesta | en | rueda con mantelljna al cuello de paño de oro o de terçenel en
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en rueda con mantelljna al cuello de paño de oro o de terçenel | en | que las armas del rey son pintadas e su cuerpo del pauon aborraçado
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ya dicho e qujtar·le los alonçillos e lança·llos con·los pies | en | el baçin do dixe que ponga los huesos e luego cortar·le el
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los huesos de·la vna parte con aquel mesmo cuchillo e fazer tajos | en· | la carne d·el poco apartados que lleguen algunos en gujsa qu·el
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cuchillo e fazer tajos en·la carne d·el poco apartados que lleguen algunos | en | gujsa qu·el comer d·el non cunpla mucho traer e tal
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qu·el comer d·el non cunpla mucho traer e tal poner lo | en | vn platel pequeño e de aquel mudar lo al platel do el rey
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pierna d·esa mesma parte apartando·la entera del pauon e partir·la | en | dos partes por la juntura e qujtar el cuero entero de·la pala
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con·el cuchillo segundo tajadas gruesas de aquella carne commo bocados fasta que | en· | el hueso poca quede carne ençima d·esto cortar el cuero guardando
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el hueso poca quede carne ençima d·esto cortar el cuero guardando | en | partes menudas e bolue·llo con aquellas tajadas por que lo faze mejor
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partes menudas e bolue·llo con aquellas tajadas por que lo faze mejor comer | en | vno con la carne e poner·lo ansi todo en·el platel
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faze mejor comer en vno con la carne e poner·lo ansi todo | en· | el platel de comer. Despues d·esto en·lo baxo de·la
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poner·lo ansi todo en·el platel de comer. Despues d·esto | en· | lo baxo de·la pierna fecho vn tajo al traues sacar tajadas delgadas
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con·el cuchillo prjmero fasta que aya baxado aquella carne e poner·lo | en· | el platel atendiendo vn poco de aquello aya comjdo et desque lo oviere
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çerca acabado o paresca que mas non qujere de aquello echados los huesos | en | el baçin dicho que non conujene ser rroydos en·el rreal et comer
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