| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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cuchillo quarto e faga con el d·ella tajadas al traues tales que | en | vn bocado comer se puedan despues con·el cuchillo quarto sacar el ojo
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bocado comer se puedan despues con·el cuchillo quarto sacar el ojo descarnando·lo | en | rrededor e entero et apartar d·el lo prieto do esta la
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algunos non lo cortan por ser pequeño e lo comunal es parti·llo | en | dos partes dende corte el rrostro tajadas anchas comunal delgadas fasta lo tierno
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tierno con·el cuchillo quarto e sy alguna parte de ternjllas oviere quedado | en· | las narizes corte·lo en pedaços convenjbles e despues del cuero e carne
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e sy alguna parte de ternjllas oviere quedado en·las narizes corte·lo | en | pedaços convenjbles e despues del cuero e carne que esta en·el carrillo
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corte·lo en pedaços convenjbles e despues del cuero e carne que esta | en· | el carrillo corte apartado del gueso de esa mesma gujsa las otras pieças
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partidas segunt el aparejo d·ellas ca sy el cuerpo del puerco salan | en | dos toçinos enteros sola mente aparten del espinazo al luengo e las çidieruedas de
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e su menudo onde asy salado corta·se de qualqujer de sus partes | en | tajadas delgadas bien anchas e sy fuere frescal mas gruesas e sy se
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los que se pagan d·ello da·se el cuero a par cortada | en | turdigas menudas sy aparte non le cortan mas sabroso es junto con·la
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pan por que non sea fastioso a solas comer·lo. toda via | en· | el tajar de·la pieça del toçino el cuero este fazia el cortador
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toçino el cuero este fazia el cortador sus çidieruedas faze·se vn tajo | en· | la parte de fuera de tajadas anchas fasta gastar aquella poca carne que
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non ha menester cortar por ser menudas partes pero el cuero cortar conviene | en | partes menudas por que es nerujoso. sus pies fazen·se dos o
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e mas plazible se come la carne sobre ellos su figado dando picado | en | morteruelo en otras adobos e por eso de su tajo fablar non cunple
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plazible se come la carne sobre ellos su figado dando picado en morteruelo | en | otras adobos e por eso de su tajo fablar non cunple. su
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de su tajo fablar non cunple. su baço pocos lo comen e | en· | los mas puercos se falla dañado. sus tripas grandes e menudas dan
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mas puercos se falla dañado. sus tripas grandes e menudas dan·se | en | morçillas e en longanjzas cuyo tajo es al traues en tajadas rredondas.
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falla dañado. sus tripas grandes e menudas dan·se en morçillas e | en | longanjzas cuyo tajo es al traues en tajadas rredondas. el espinazo que
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menudas dan·se en morçillas e en longanjzas cuyo tajo es al traues | en | tajadas rredondas. el espinazo que se da en partes taja·se la
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tajo es al traues en tajadas rredondas. el espinazo que se da | en | partes taja·se la carne d·el commo dixe del otro toçino e
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Et el puerco fresco porque es fuerte de digirir deue se cortar | en | sus pieças departidas segunt commo dixe en·los anjmales mayores e toda via
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